Prácticas de química orgánica – 2da edición (Edición en Español)Impreso

SOBRE EL AUTOR

Elena Ibáñez Sopeña

Doctora en Ciencias y licenciada en Química y por la Universidad de Navarra. Continuó su carrera investigadora en el programa de Hepatología del Centro de Investigación Médica Aplicada. Ejerce como personal de apoyo a la docencia en el Departamento de Tecnología y Química Farmacéuticas de la Universidad de Navarra.

Carmen Sanmartín Grijalba

Doctora en Farmacia y licenciada en Farmacia de la Universidad de Navarra. Licenciada en CC. Químicas de la UNED y Especialista en Análisis y Control de Medicamentos y Drogas del Ministerio Educación y Ciencia. Vicedecana de Profesorado e Investigación de la Facultad de Farmacia y Nutrición Universidad de Navarra.

Pablo Garnica Calvo

Doctor en Ciencias, máster en Investigación, Desarrollo e Innovación de medicamentos (MIDI) y licenciado en química por la Universidad de Navarra. Actualmente ejerce como personal de apoyo a la docencia en el Departamento de Tecnología y Química Farmacéuticas de la Universidad de Navarra.

TABLA DE CONTENIDO

I. Presentación

II. Introducción

1. Aspectos generales en un laboratorio químico
1.1. Normas de seguridad en un laboratorio químico
1.2. Normas generales de trabajo en el laboratorio
1.3. Tratamiento de residuos

2. Técnicas de separación utilizadas en un laboratorio de química orgánica
2.1. Filtración
2.1.1. Filtración por gravedad
2.1.2. Filtración a presión reducida
2.2. Decantación
2.3. Extracción
2.4. Destilación
2.4.1. Destilación simple
2.4.2. Destilación fraccionada
2.4.3. Destilación a presión reducida
2.5. Evaporación
2.6. Cromatografía
2.6.1. Cromatografía en capa fina
2.6.2. Cromatografía en columna Prácticas de Química Orgánica Segunda Edición 6
2.7. Recristalización

3. Planteamiento general de una síntesis
3.1. Elección de la ruta sintética
3.2. Elección de las condiciones de reacción

4. Métodos de identificación
4.1. Punto de fusión y punto de ebullición.
4.2. Técnicas espectroscópicas
4.2.1. Espectrofotometría ultravioleta-visible
4.2.2. Espectroscopia de infrarrojo
4.2.3. Espectroscopia de resonancia magnética nuclear (RMN)
4.2.4. Espectrometría de masas
4.2.5. Cromatografía líquida de alta resolución y cromatografía de gases

III. Prácticas de química orgánica I

1. Sesiones experimentales
Sesión 1. Separación y purificación de los componentes de una mezcla.
Sesión 2. Síntesis de acetanilida a partir de anilina.
Sesión 3. Síntesis de p-bromoacetanilida.
Sesión 4. Aplicación de la reacción de Friedel-Crafts a la síntesis de 4-metilbenzofenona.

2. Problemas

IV. Prácticas de química orgánica II

1. Sesiones experimentales
Sesión 1. Reacción de Diels-Alder entre furano y anhídrido maléico.
Sesión 2. Estudio y aplicación de las sales de diazonio. Síntesis de anaranjado de metilo.
Sesión 3. Reacción de Williamson: síntesis de fenacetina.
Sesión 4. Preparación de ácidos carboxílicos: carbonatación de reactivos de Grignard.
Sesión 5. Preparación de ácidos carboxílicos: hidrólisis de nitrilos.

2. Problemas

V. Anexo
Indicaciones de peligro H:
Consejos de prudencia P:

VI. Bibliografía