Cultivos orgánicosImpreso
Su control biológico en plantas medicinales y aromáticas

SOBRE LOS AUTORES

Rosendo Méndez

TABLA DE CONTENIDOS

1. Presentación — p. XIII
2. Introducción — p. XV
3. Capítulo 1
4. Plantas medicinales — p. 1
5. 1. Antecedentes históricos — p. 3
6. 2. Cultivo — p. 4
7. 2.1 Vivero — p. 6
8. 2.2 Técnicas de cultivo para plantas medicinales y aromáticas — p. 11
9. Método de bancal profundo — p. 12
10. Siembra directa con matraca — p. 14
11. Cultivo en invernadero — p. 14
12. Preparación y siembra del semillero — p. 20
13. Formas de multiplicación de las plantas — p. 20
14. Fertilización — p. 20
15. Capítulo 2
16. Agricultura orgánica — p. 25
17. 1. Generalidades — p. 25
18. 2. Caldos microbianos, abonos orgánicos, fungicidas — p. 28
19. 3. Fórmulas para preparar caldos microbianos en la finca — p. 30
20. Urea orgánica, fermentada de estiércol de vacuno (biofertilizante anaeróbico) — p. 30
21. Caldo supermagro 1 — p. 32
22. Caldo lombricompuesto — p. 32
23. Agroplus de estiércol de caballo o equimasa
24. Excremento de equinos — p. 33
25. Purín activador para germinación de semillas — p. 33
26. 4. Algunos abonos compostados — p. 33
27. Compostaje de gallinaza y arvenses buenaza — p. 33
28. Compostaje con gallinaza y tierra materiales — p. 34
29. Compostaje con estiércol de caballo — p. 35
30. 5. Lombricultura — p. 35
31. Conceptualización del autor agrónomo sobre humus de lombriz — p. 37
32. Algunas técnicas de empleo de humus — p. 38
33. Plantas ornamentales en macetas — p. 38
34. 6. Control fitosanitario orgánico — p. 39
35. Capítulo 3
36. Plantas medicinales y aromáticas — p. 41
37. 1. Plantas medicinales y aromáticas más importantes — p. 41
38. Achiote — p. 41
39. Ajenjo — p. 42
40. Ajo – Alliumesa Sativam L — p. 43
41. Albahaca — p. 44
42. Alcachofa — p. 44
43. Alfalfa — p. 45
44. Alga marina — p. 46
45. Altamisa — p. 46
46. Anís — p. 47
47. Apio — p. 47
48. Azafrán — p. 48
49. Brevo — p. 50
50. Caléndula — p. 50
51. Chachafruto o balu — p. 51
52. Chaparro. Curatillo americano — p. 52
53. Cidrayota — p. 52
54. Cidrón — p. 53
55. Col — p. 53
56. Comino — p. 54
57. Fresa — p. 55
58. Gualanday — p. 56
59. Higuerilla — p. 56
60. Limón común — p. 57
61. Llantén — p. 57
62. Manzanilla — p. 58
63. Marañón — p. 59
64. Matarratón — p. 59
65. Orégano — p. 59
66. Ortiga mayor y ortiga menor UR — p. 60
67. Papaya — p. 61
68. Perejil — p. 62
69. Sábila penca liliácea — p. 63
70. Saúco — p. 64
71. Soya — p. 65
72. Tamarindo — p. 66
73. Tomate de árbol — p. 66
74. Uchuva — p. 67
75. Zanahoria — p. 67
76. 2. Secado y estabilización de las plantas recolectadas — p. 68
77. 3. Principales métodos de decocción — p. 69
78. Secado al aire libre y al sol — p. 69
79. Secado a la sombra y bajo el abrigo — p. 70
80. Secado al aire caliente — p. 70
81. 4. Envasado — p. 71
82. Capítulo 4
83. Plantas aromáticas y medicinales de fácil manejo en áreas del trópico y subtrópico — p. 73
84. 1. Comportamiento para su cultivo — p. 73
85. 2. Plantas con potencial industrial — p. 75
86. 3. Origen y desarrollo de plantas medicinales y aromáticas — p. 76
87. Achiote (Bixia orellana l.) — p. 76
88. Ají picante (Capsicum frutescens) — p. 76
89. Albahaca (Occimun bassilicum) — p. 76
90. Altamisa (Ambrosia cumanensis) — p. 76
91. Anamú (Etiveria alliacea) — p. 76
92. Anisillo (Piper marinata) — p. 77
93. Artemisa (Artemisia spp.) — p. 77
94. Balsamina (Momordica charanda L.) — p. 77
95. Contragavilana (Neurolaena lobata L.) — p. 77
96. Diente de león (Taraxacum officinalis) — p. 77
97. Flor de muerto (Tagete sp.) — p. 77
98. Hierbabuena (Mentha spicata L.) — p. 77
99. Hierba dulce, Orozus (Lippia dulcís) — p. 77
100. Hierba de limón (Cymbopogon citratus) — p. 78
101. Hinojo (Foeniculum vulgare) — p. 78
102. Jengibre (Zingiber galangal) — p. 78
103. Llantén (Plantago mayor) — p. 78
104. Manzanilla (Matricaria camomilla) — p. 78
105. Mastranto (Lippia panamensis, alba) — p. 78
106. Menta (Menta spp) — p. 78
107. Noni (Morinda citrifolia) — p. 78
108. Orégano (Origanum vulgaris) — p. 79
109. Orégano (Plecthranthns amboinicus L.) — p. 79
110. Paico (Chenopodium ambrosoides L.) — p. 79
111. Romero (Rosmarinus officinallis) — p. 79
112. Ruda (Ruta graveolens) — p. 79
113. Sábila (Aloe vera) — p. 79
114. Salvia (Pluchea carolinensis) — p. 79
115. Capítulo 5
116. Las plantas medicinales y condimentarias en el comercio local y globalizado — p. 83
117. 1. Importancia del cultivo orgánico — p. 83
118. 2. Plantas aromáticas y medicinales en el mercado globalizado — p. 84
119. 3. Mercado nacional — p. 87
120. 4. Conclusiones — p. 88
121. 5. Recomendaciones — p. 89
122. Capítulo 6
123. Alelopatía — p. 91
124. 1. Generalidades — p. 91
125. 2. Tipos de control alelopático — p. 92
126. Plantas acompañantes — p. 92
127. Plantas repelentes — p. 92
128. Cultivos trampa — p. 98
129. Control orgánico de insectos — p. 98
130. Control biológico con enemigos resistentes — p. 99
131. Cultivos mixtos — p. 100
132. Control con sustancias animales y minerales — p. 101
133. Hormonas vegetales — p. 103
134. 3. Insecticidas botánicos — p. 103
135. Estudio alelopatía básico — p. 108
136. 4. Cultivo de plantas afines y antagónicas — p. 109
137. 5. Contribución de las plantas al control de enfermedades y parásitos en los animales — p. 113
138. 6. Extractos de algunas plantas para el control de plagas y malezas — p. 114
139. Chile-ají picante (Capsicum frutescens) — p. 114
140. Fórmula del vinagre, ajo y jabón — p. 114
141. Mezcla de cal con cenizas de madera — p. 114
142. Macerados de ortigas — p. 115
143. Purín de ortiga — p. 115
144. Flor de muerto Tagetes pátula — p. 115
145. Eucalipto — p. 116
146. Control de hormigas arrieras — p. 116
147. Control de insectos (I) — p. 116
148. Control de insectos (II) — p. 117
149. Para control de nematodos — p. 117
150. Control de hongos — p. 118
151. 7. Plantas acompañantes, su efecto y acción — p. 118
152. Capítulo 7
153. Acción de las plantas medicinales en el control de enfermedades en seres humanos — p. 125
154. 1. Uso medicinal — p. 125
155. 2. Dietas específicas para cada enfermedad — p. 134
156. Enfermedades del aparato digestivo — p. 134
157. Enfermedades del aparato excretor — p. 135
158. Enfermedades del sistema respiratorio — p. 137
159. Enfermedades del aparato circulatorio — p. 138
160. 3. Comidas saludables. Superalimentos — p. 139
161. Blueberry (arándano) — p. 139
162. Brócoli — p. 139
163. Cebolla — p. 139
164. Cereza — p. 139
165. Ciruela seca — p. 140
166. Espinaca — p. 140
167. Limón — p. 140
168. Manzana — p. 140
169. Naranja — p. 141
170. Tomate chonto — p. 141
171. Uva — p. 141
172. Zanahoria — p. 141
173. Capítulo 8
174. El paisajismo y su relación con cultivos orgánicos — p. 143
175. El soporte de las cespitosas — p. 147
176. Métodos de implantación de césped — p. 150
177. Capítulo 9
178. La renovación comunicativa y pedagógica en la escuela — p. 153
179. Objetivo — p. 154
180. Proceso educativo — p. 155
181. Aprendizaje de hábitos — p. 155
182. Selección de las prácticas — p. 155
183. Influencia del grado de instrucción y de la edad — p. 155
184. Comunicación — p. 155
185. El ejemplo de las ayudas audiovisuales — p. 156
186. La buena capacitación — p. 156
187. Modelo agrícola de revolución verde — p. 157
188. Degradación de suelos — p. 157
189. Contaminación ambiental — p. 157
190. Efectos negativos sobre la salud humana — p. 158
191. Construcción de un modelo de agricultura sostenible adaptado al ecosistema ecuatorial — p. 158
192. Pilares del desarrollo sostenible — p. 159
193. Algunas agriculturas alternativas — p. 159
194. Agricultura orgánica: el método Howard — p. 160
195. Agricultura biodinámica — p. 160
196. Agricultura ecológica (1995) — p. 160
197. Agricultura biológica — p. 161
198. Permacultura — p. 161
199. Agricultura microbiológica — p. 162
200. Propuesta tridimensional — p. 162
201. Biología de suelos — p. 163
202. Cómo se maneja el suelo — p. 163
203. Factores del suelo — p. 167
204. Las micorrizas — p. 168
205. Bibliografía — p. 171