Gestión logística integralImpreso
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SOBRE LOS AUTORES

Luis Aníbal Mora García

TABLA DE CONTENIDOS

1. Prólogo — p. XIX
2. Prefacio I — p. XX
3. Prefacio II — p. XXI
4. Introducción — p. XXIII
5. Capítulo 1. Gerencia de la cadena de abastecimientos — p. 1
   1. 1.1 RETROSPECTIVA Y EVOLUCIÓN — p. 1
      1. 1.1.1 Orígenes de la logística — p. 2
      2. 1.1.2 Madurez de la logística — p. 5
   2. 1.2 CARACTERIZACIÓN Y GENERALIDADES — p. 6
      1. 1.2.1 Definiciones — p. 6
      2. 1.2.2 Componentes de la logística — p. 9
      3. 1.2.3 Objetivos de la logística — p. 11
      4. 1.2.4 Causas y alcance — p. 12
      5. 1.2.5 Paradigmas internos empresariales — p. 16
   3. 1.3 LOGÍSTICA, HERRAMIENTA COMPETITIVA — p. 18
      1. 1.3.1 Cadena de valor logística — p. 18
      2. 1.3.2 Creación de valor agregado — p. 20
      3. 1.3.3 ¿Cómo destruimos valor? — p. 23
      4. 1.3.4 Planeación estratégica, táctica y operacional — p. 23
      5. 1.3.5 ¿Cómo desarrollar el plan logístico? — p. 25
   4. 1.4 ORGANIZACIÓN FUNCIONAL — p. 28
      1. 1.4.1 Situación anterior (Caos logístico) — p. 28
      2. 1.4.2 Situación actual (área logística) — p. 32
      3. 1.4.3 Ubicación de la logística al interior de la organización — p. 33
      4. 1.4.4 Perfiles logísticos (el nuevo perfil del hombre logístico) — p. 35
      5. 1.4.5 Futuro de la logística: 2008 – 2020 — p. 37
6. Capítulo 2. Los Macroprocesos en la gestión logística — p. 39
   1. 2.1 GESTIÓN DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS — p. 39
      1. 2.1.1 Sistema integral de compras — p. 39
      2. 2.1.2 Compras como función logística — p. 42
      3. Enfoque Tradicional – Enfoque de Logística — p. 43
      4. 2.1.3 Selección, evaluación y certificación de proveedores — p. 44
         1. Selección de proveedores — p. 44
         2. Evaluación y certificación de proveedores — p. 46
      5. 2.1.4 Sistemas de reabastecimiento de mercancías — p. 50
         1. Modelo del lote óptimo económico — p. 50
         2. Sistemas de revisión periódica — p. 51
         3. Modelo de reaprovisionamiento continuo (revisión perpetua) — p. 52
      6. 2.1.5 Compras globales y corporativas — p. 60
         1. Clasificación del portafolio de productos — p. 65
      7. 2.1.6 Sistematización de compras — p. 67
         1. Beneficios de inversión — p. 69
   2. 2.2 GESTIÓN MODERNA DE INVENTARIOS — p. 70
      1. 2.2.1 Consideración histórica de los inventarios (Push- Pull) — p. 71
         1. Interrelación de los inventarios con otros subsistemas de la empresa — p. 73
         2. El concepto del inventario — p. 75
         3. Importancia del control — p. 75
         4. Principios para el control de inventarios — p. 76
         5. Características del control — p. 76
         6. Consideraciones para establecer un sistema de control — p. 77
         7. Funciones y objetivos de los inventarios — p. 79
         8. Importancia de los inventarios — p. 80
         9. Volumen que representan dentro del total de activos de la empresa — p. 81
         10. Tipos de inventario — p. 82
         11. Los costos de los inventarios — p. 84
         12. Políticas y decisiones en la gestión de inventarios — p. 85
         13. Centralización vs. descentralización de los inventarios — p. 87
      2. 2.2.2 Sistema de inventarios ABC y escategramas de la demanda — p. 88
         1. Categorización ABC — p. 88
         2. Principio del ABC — p. 90
         3. Escategramas de variabilidad — p. 91
         4. Manejo de los artículos «ABC» — p. 93
      3. 2.2.3 VMI, Administración de inventarios por los proveedores — p. 94
         1. Fundamentación del VMI: la aplicación del ECR — p. 96
         2. Aplicaciones del VMI — p. 98
         3. Pasos para la implementación del VMI — p. 98
         4. Ventajas y Limitaciones del VMI — p. 99
   3. 2.3 GESTIÓN LOGÍSTICA EN CENTROS DE
      DISTRIBUCIÓN Y ALMACENES — p. 100
      1. 2.3.1  Mejores prácticas en operaciones en centros de distribución — p. 100
         1. Funciones y objetivos de los centros de distribución — p. 100
         2. Principios del almacenamiento — p. 101
         3. Recepción de mercancías — p. 104
         4. Posibles deterioros — p. 104
         5. Elementos de la recepción — p. 105
         6. Almacenamiento y acomodo — p. 106
         7. Tipos de almacenamiento — p. 108
         8. Selección y alistamiento de pedidos — p. 112
      2. 2.3.2  Diseño y localización de centros de distribución (CEDI) — p. 114
         1. Localización del centro de distribución — p. 114
         2. Distribución y asignación de espacios — p. 116
         3. Zonas del centro de distribución — p. 118
      3. 2.3.3 Sistemas de almacenamiento, manejo de materiales
         y estanterías — p. 119
         1. Equipos de manejo de materiales — p. 119
         2. Medios de Almacenamiento (estanterías) — p. 122
      4. 2.3.4 Sistema de gestión de almacenes y CEDIS – WMS — p. 125
         1. ¿Qué es un WMS? — p. 127
         2. Funcionalidades del WMS — p. 127
         3. Beneficios de un WMS — p. 131
      5. 2.3.5 Centros de distribución de clase mundial — p. 133
         1. Calificación de centros de distribución de clase mundial — p. 133
         2. Plan de acción para implantar un «almacenamiento de clase mundial»  — p. 134
      6. 2.3.6 Futuro de los centros de distribución de clase mundial — p. 135
   4. 2.4 GESTIÓN DEL TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN DE CARGA — p. 135
      1. 2.4.1 Caracterización del transporte y distribución de carga — p. 135
      2. 2.4.2 Gestión del transporte de carga terrestre — p. 138
         1. Principales problemas — p. 140
         2. Plataformas logísticas y crossdocking — p. 141
         3. Proceso operativo crossdocking — p. 142
         4. Requerimientos para el crossdocking — p. 145
         5. Gestión de tarifas y fletes de carga — p. 146
         6. Planificación y optimización de rutas de transporte — p. 152
      3. 2.4.3 Tipos de carga, embalajes y contenedorización — p. 156
         1. Tipos de carga — p. 156
      4. 2.4.4 Sistemas de transporte internacional de carga — p. 159
         1. Antecedentes e historia sobre el transporte multimodal y sus
            operadores — p. 167
      5. 2.4.5 Operadores Logísticos de Mercancía (3PL&4PL) — p. 174
         1. Generalidades — p. 174
         2. Criterios de selección de operadores — p. 174
         3. Servicios contratados — p. 176
      6. 2.4.6 Logística Global y Competitividad — p. 179
         1. Situación del transporte de carga en Latinoamérica — p. 184
         2. Proyectos de integración, Caso Plan Puebla – Panamá Concepto — p. 185
         3. Iniciativa Mesoamericana de Transporte — p. 188
   5. Capítulo 3. Costos e indicadores de la gestión logística — p. 193
      1. 3.1 COSTOS EN LA GESTIÓN LOGISTICA — p. 193
         1. 3.1.1 El Impacto de los costos logísticos en las organizaciones — p. 195
         2. 3.1.2 Matriz de distribución de los costos de la logística — p. 196
            1. Costos de compras y aprovisionamiento — p. 197
            2. Costos de pedido (preparación) — p. 200
            3. Costos de conservación (mantenimiento) — p. 201
            4. Costos de agotamiento (falta de existencias) — p. 201
            5. Costos de transporte y distribución — p. 205
            6. Costos de Logística Internacional — p. 210
         3. 3.1.3 Costos ocultos y de reversa — p. 211
            1. Costos Ocultos — p. 211
            2. Costos de Reversa — p. 212
      2. 3.2 COSTOS ABC EN LA GESTIÓN LOGÍSTICA — p. 213
         1. 3.2.1 El ABC de los costos — p. 214
            1. Fases para implementar el ABC — p. 214
            2. Identificación de actividades — p. 216
            3. Instrumentación del ABC — p. 216
            4. Asignación de los costos — p. 217
      3. 3.3 INDICADORES DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA, KPI — p. 220
         1. 3.3.1 Importancia de los Indicadores de Gestión — p. 220
         2. 3.3.2 Matriz logística de los indicadores de gestión
            (Tabla de control) — p. 224
         3. 3.3.3 Clasificación de los indicadores de gestión — p. 225
            1. Indicadores financieros y operativos — p. 225
         4. 3.3.4 Distribución de indicadores de gestión por ingeniería — p. 228
         5. 3.3.5 Benchmarking en la gestión logística — p. 229
   6. Capítulo 4. Tendencias y proyección de la logística integral — p. 233
      1. 4.1 SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) — p. 233
         1. 4.1.1 Conceptos claves — p. 233
         2. 4.1.2 Proceso de implementación — p. 236
         3. 4.1.3 Factores de éxito en SCM — p. 237
         4. 4.1.4 Modelo SCOR — p. 242
      2. 4.2 OUTSOURCING LOGÍSTICO — p. 243
         1. 4.2.1 Evolución de la tercerización — p. 244
         2. 4.2.2 Criterios de Selección de un Tercero — p. 248
            1. Razones principales por las que las empresas contratan servicios a
               terceros — p. 248
         3. 4.2.3 Operadores logísticos de mercancía — p. 249
         4. 4.2.4 4PL «Fourth Party Logistics» — p. 254
      3. 4.3 ESTRATEGIAS DE COLABORACIÓN
         LOGÍSTICA (CPFR. VMI, ECR) — p. 258
         1. 4.3.1 Alianzas Estratégicas — p. 258
         2. 4.3.2 CPFR (colaboración, planeación, pronóstico y reabastecimiento) — p. 261
         3. 4.3.3 Respuesta Eficiente al Consumidor (ECR) — p. 265
         4. 4.3.4 Servicio al cliente, enfoque logístico — p. 271
            1. ¿Quién es un cliente? — p. 271
            2. Parámetros del servicio al cliente — p. 274
            3. El mensaje es «utilizar el servicio para vender» — p. 278
      4. 4.4 LOGÍSTICA VIRTUAL (E-LOGISTICS) — p. 279
         1. 4.4.1 El inicio de E-Logistics — p. 279
         2. 4.4.2 Factores claves de E-Logistics — p. 283
         3. 4.4.3 E-Procurement — p. 285
            1. Beneficios de inversión — p. 286
         4. 4.4.4 E-Fulfillment, «Momento de la entrega» — p. 287
         5. 4.4.5 Infraestructura tecnológica necesaria — p. 291
            1. Lecciones de AMAZON.COM — p. 293
      5. 4.5 GESTIÓN LOGÍSTICA INVERSA Y VERDE
         (REVERSE AND GREEN) — p. 294
         1. 4.5.1 Generalidades de la logística inversa — p. 294
         2. 4.5.2 Procesos involucrados en la logística inversa — p. 296
         3. 4.5.3 Elementos de dirección en la logística inversa — p. 297
         4. 4.5.4 Gestión logística verde (ambiental) — p. 301
      6. 4.6 SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y LOGÍSTICA
         INALÁMBRICA (TECNOLOGÍAS APLICADAS) — p. 302
         1. 4.6.1 Sistemas de información en la gestión logística — p. 302
         2. 4.6.2 Intercambio Electrónico de Datos (EDI) — p. 302
         3. 4.6.3 Aplicación de código de barras — p. 307
            1. Características del código de barras — p. 308
         4. 4.6.4 Radio Frequency Identification (R.F.I.D) — p. 309
         5. 4.6.5 Sistema de Gestión del Transporte – TMS — p. 318
         6. 4.6.6 Sistemas de localización satelital (GPS) — p. 322
            1. Funcionamiento — p. 323
      7. 4.7 CASOS Y ESTUDIOS — p. 324
         1. 4.7.1 Caso AMAZON. E-Logistics — p. 324
         2. 4.7.2 Caso DELL. Just In Time — p. 329
         3. 4.7.3 Caso Coca-Cola FEMSA. Logística Inversa — p. 331
         4. 4.7.4 Caso Sector Alimenticio. Trazabilidad — p. 340
         5. 4.7.5 Caso estudio análisis de operadores logísticos en Colombia — p. 347
         6. 4.7.6. Caso de estudio: Estudio de @-logistics en Colombia — p. 348
         7. Conclusiones del estudio sectoral — p. 350
      8. Bibliografía — p. 355
      9. Acerca del autor — p. 357