Toxicología – 1ra ediciónImpreso
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Toxicología contiene los conocimientos básicos sobre esta
disciplina que un estudiante del área de las Ciencias de la Salud debería
conocer. Después de una introducción en la que se relata su evolución y se
describen sus objetivos actuales, áreas de especialización y campos de
actividad profesional, se entra de lleno en la explicación de los conceptos de
exposición, peligro y riesgo.

Este tema resulta esencial para comprender el importante papel que
la toxicología tiene hoy en día en nuestra sociedad, expuesta a tantos
productos químicos de diversa naturaleza, tanto de forma intencionada –medicamentos,
aditivos alimentarios, tabaco, etc.– como no intencionada –contaminantes
alimentarios o ambientales–.

Se presenta la metodología in vivo e in vitro de la que se dispone
para caracterizar el peligro y se profundiza en los efectos tóxicos en el
hígado, los riñones y la sangre. La descripción del fenómeno tóxico –ADME y mecanismos
de toxicidad– se trata en los siguientes cuatro capítulos, y los últimos tres capítulos
se dedican a la toxicidad no órgano-especí­fica: carcinogénesis, enotoxicidad y
reprotoxicidad.

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