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Las mejores recetas para lucyrseeBook
N/A
Autor: Lucy Reyes Araya
Era una noche de vinos, «ramitas» untadas en salsa de queso y conversación encantadora con Jorge y «Mimi», cuando decidí, por fin, dar nombre a mis comidas y recetas favoritas con las que en variadas ocasiones nos hemos Lucydo con mis amigas, además de consejitos suntuosos para los amigos que tengan a bien mantener consigo y utilizar este libro, que prácticamente es un baúl de recuerdos.
Me parece conveniente iniciar el libro con las 16 situaciones y sus respectivos menús, porque muchas veces tenemos una receta deliciosa con pollo, res o pescado y no se nos ocurre o no conocemos un acompañamiento adecuado, también facilita la adquisición y la organización de todos los ingredientes. La mayoría de los menús y las recetas en particular están calculados para 4 personas, entonces la cantidad de los ingredientes se puede variar según el número de invitados.
Luego, presento otros deleites organizados con títulos como entremeses y aperitivos, ensaladas, entradas, sopitas y cremas de la Buelis, platos con pollo, res, pescados o mariscos, cereales y legumbres, pastas y sus salsas, panes y masas, verduras, repostería, postres y emparedados para lonchera, de esta manera si algún plato principal, sugerido en las ocasiones especiales, no les parece adecuado, pueden reemplazarlo por alguno de esta última sección, lo mismo para, aperitivos, entremeses, verduras, postres, etc.
SOBRE LOS AUTORES
Lucy Reyes Araya
TABLA DE CONTENIDOS
- PRESENTACION — p. 17
- PRIMERA PARTE
- SITUACIONES CULINARIAS PARA LUCYRSE — p. 19
- 1 PARA INVITAR A AMIGOS QUERIDOS Y SENSIBLES AL BUEN SABOR — p. 21
- DIP DE QUESO CON CEBOLLETA — p. 22
- PASTA DE ATÚN — p. 22
- VODKA TÓNICA, DE PÁMPARU — p. 22
- VODKA NARANJA — p. 23
- FONDUE DE CARNE — p. 23
- ENSALADA DE LECHUGAS CON ACEITUNAS — p. 24
- PAN BAGUETTE CON MANTEQUILLA DE AJO — p. 24
- 2 PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE UNA AMIGA MUY QUERIDA — p. 25
- CAMARONES CON POLLO — p. 25
- PURÉ DORADO — p. 26
- ENSALADA GRIEGA — p. 26
- POSTRE DE MARACUYÁ — p. 27
- TORTA DE NARANJA, DE LA BUELIS — p. 27
- 3 PARA ATENDER A LOS AMIGOS QUE VIENEN DEL EXTERIOR — p. 28
- AJIACO — p. 28
- NATILLA CON SALSA DE MORA — p. 30
- 4 PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE UN JOVEN — p. 31
- PERROS CALIENTES — p. 31
- TORTA DE DURAZNOS — p. 32
- 5 EN UN DÍA DE LA MADRE — p. 33
- ESPÁRRAGOS GRATINADOS — p. 34
- BUDÍN DE RÓBALO CON BRÓCOLI — p. 35
- PAPAS MARGARITA — p. 35
- ENSALADA SURTIDA — p. 36
- POSTRE DE PLÁTANOS MADUROS — p. 36
- TORTA DE PIÑA DE LA BUELIS — p. 36
- 6 PARA EL DÍA DEL PADRE — p. 38
- AGUACATES RELLENOS O PALTA REINA — p. 38
- LOMO DE RES AL ESTRAGÓN — p. 39
- ENSALADA RUSA — p. 39
- ENSALADA DE APIO CON RABANITOS Y LECHUGAS — p. 40
- CHANCHO EN PIEDRA, DE JORGE — p. 40
- COCTEL DE FRUTAS CON SALSA DE MANGO — p. 41
- 7 EN EL DÍA DEL AMOR Y LA AMISTAD — p. 41
- HUEVOS RELLENOS A LA CREMA — p. 42
- RÓBALO O MERLUZA EN SALSA MARGARITA — p. 42
- PAPAS DUQUESAS, DE LA BUELIS — p. 43
- ENSALADA DE SURTIDO DE LECHUGAS — p. 43
- POSTRE DE LIMÓN — p. 44
- 8 PARA CELEBRAR EL ASCENSO LABORAL DE UNA AMIGA O AMIGO — p. 44
- DIP DE QUESO — p. 44
- CHAMPIÑONES EN SALSA — p. 45
- RON DE PÁMPARU — p. 45
- FONDUE DE QUESO CON PAN Y FRUTAS — p. 45
- ENSALADA DE LECHUGAS Y PEPINILLOS — p. 45
- POSTRE DE CAFÉ, DE ROSE — p. 46
- 9 PARA UN REENCUENTRO DE VIEJOS AMIGOS — p. 47
- MARTINI DRY — p. 47
- CHAMPIÑONES EN PAN FRANCÉS — p. 47
- MILANESAS DE TERNERA A LA NARANJA — p. 48
- PAPAS KARINA — p. 48
- ENSALADA CÉSAR — p. 48
- LECHE ASADA, DE LA BUELIS — p. 49
- 10 EN UNAS ONCES — p. 49
- PIZZITAS — p. 50
- CREPES DE LA BUELIS, RELLENOS CON POLLO Y SALSA DE ESPINACA — p. 50
- PASTEL DE MANZANAS CON NUECES — p. 51
- 11 PARA UN DOMINGO — p. 52
- POLLO AL VINO CON HIERBAS DE PROVENZA, DE LA MIMI — p. 52
- PAPAS KARINA MEJORADAS — p. 53
- ENSALADA ITALIANA — p. 53
- PIE DE LIMÓN — p. 54
- 12 PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS DE PAPÁ O MAMÁ — p. 55
- QUICHE DE POLLO O JAMÓN — p. 55
- ENSALADA DE LECHUGAS Y DURAZNOS — p. 56
- ENSALADA DE TOMATES CON QUESO MOZZARELLA — p. 56
- TORTA DE CHOCOLATE — p. 57
- 13 PARA INVITAR A UNA PAREJA AMIGA — p. 57
- PISCO SOUR — p. 57
- QUESO DE UNTAR CON PICANTE MEXICANO AGRIDULCE — p. 58
- POLLO AL LIMÓN — p. 58
- ARROZ AL CURRY — p. 58
- ENSALADA MAGDY — p. 59
- COCTEL DE FRUTAS CON SALSA DE MASMELOS — p. 60
- 14 UNA NOCHE DE CELEBRACIÓN ESPECIAL — p. 60
- BORGOÑA DE LA BUELIS — p. 60
- BERENJENAS Y CALABACÍN ESPAÑOL EN ESCABECHE — p. 61
- PASTEL DE CHOCLO, DE LA BUELIS — p. 62
- ENSALADA A LA CHILENA — p. 63
- PEBRE DE LA BUELIS — p. 63
- DURAZNOS EN CONSERVA CON CREMA DE LECHE — p. 64
Año: 2023
eISBN: 9789585037212
Páginas: 224
Dimensiones: N/D
Formato: eBook
Idioma: Español
Área: Interés general
Categorías: [J] Sociedad y ciencias sociales, eBooks
